Bolets (setas)

Un buen entrecot al gusto con bolets...

¡recién cogidos!

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Hemos echo una escapada ideal como despedida del verano y..."la vuelta al cole" en la comarca del Ripollés y aprovechando las recientes lluvias ha sido fácil  recolectar las primeras variedades, este año se prevé una buena campaña de setas que satisfará a todos aquellos que somos aficionados.

Nuestra meta...

¡¡¡Poder reconocer nuevas variedades comestibles!!!

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¡Empieza la temporada de bolets!

Rovellons o Niscalos (Setas)

¡Esperando las lluvias para estrenar laépoca de bolets!

Un año más...y seguimos deseando degustarlos... Este post está dirigido a los más impacientes. Y es que este año habrá que esperar un poco más para poderlas incluir en nuestra dieta...

Hace muy poquito que nos hemos introducido en este mundo tan apasionante de los bolets, ¡aunque sólo somos capaces de identificar 4 tipos!, eso sí, no los cogemos si no estamos bien seguros de lo que cogemos.

No se si por la excursión, si por estar al aire libre o por la satisfacción de encontrar algo y llenar el cesto.¡¡Disfrutamos cogiéndolas y comiéndolas!!...

PROTEÍNAS DE OTOÑO.

Éstos serían algunos consejos para evitar problemas:

- Jamás consumáis una seta de la que no estéis completamente seguros del tipo que es. Lo principal es ir con alguien que conozca el terreno y lo que se hace. De esa forma no tendréis sustos alimentarios. Pero también existen asociaciones micológicas que asesoran sobre que setas se han recogido y así evitar los sustos.

- Conservadlas adecuadamente, porque una comestible puede intoxicarnos si está en mal estado. No utilicéis nunca bolsas de plástico para recolectarlas, ya que las setas pueden descomponerse.

He encontrado esta web  que te despierta el gusanillo boletaire...

y seguiré blogueando a medida que nos adentremos…..... :-D ...

Rovellones del Pirineo Catalán. 

Foto proporcionada por Juan.

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Nuestras esperanzas de encontrar bolets este fin de semana han sido alentadoras debido a la las altas temperaturas registradas en octubre y la falta de lluvias...

«Algunos años, recuerdo haber cogido robellones a finales del mes de agosto». Aún así lo hemos pasado bien gozando de la naturaleza y del aire puro. Hemos recogido Madroños y ... ¡¡Nos ha sorprendido una cabra!!...

A la vuelta a casa hemos tenido información privilegiada de que ya se están recogiendo Rovellones en el Pirineo Catalan. :-D ... ***

                                                                         



Camagrocs

                                                                      

El camagroc o trompeta amarilla es una seta comestible considerada excelente, de forma atrompetada, le caracteriza su sombrero naranja pardusco de entre 3 y 6 centímetros de diámetro y su pie amarillo anaranjado, hueco en su interior. Es una seta muy delicada, finísima, con poca carne pero exquisita.

Sartenada de sábado
Rovellons y Camagrocs.

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